Nuestra Historia
EL HUARIQUE DEL NEGRO nació de la necesidad de llevar la auténtica sazón norteña a los visitantes del Valle Sagrado. Desde sus inicios, el restaurante ha buscado rescatar las recetas tradicionales y los sabores de la comida del norte, combinando ingredientes frescos con técnicas culinarias heredadas de generación en generación. Con el tiempo, el restaurante se ha convertido en un punto de encuentro para locales y turistas que buscan disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
Misión
"Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria excepcional a través de platos criollos, pescados y mariscos de la más alta calidad, preparados con pasión y respeto por las tradiciones culinarias del norte. Nos comprometemos a utilizar ingredientes frescos y de origen local, brindando un servicio cálido y acogedor, y fomentando una conexión auténtica con nuestra cultura gastronómica.”
Visión
"Ser el restaurante de referencia en el Valle Sagrado para la cocina norteña, reconocido por la autenticidad de sus platos, su compromiso con la calidad y su capacidad para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables. Aspiramos a expandir nuestra presencia a nivel regional y ser un referente en la promoción de la cultura culinaria peruana.”